Lehtisellerikeitto

(4-6 annosta)

500 g lehtiselleriä
1 kpl sipulia
1-2 porkkanaa
1 litra vettä
1 kpl kasvisliemikuutio
2 rkl vehnäjauhoa
1 dl kermaa
1 keltuainen
1 maustemitta mustapippuria
merisuolaa

Paloittele pesty lehtiselleri kasariin, samoin sipuli ja porkkanat. Lisää vesi ja liemikuutio. Keitä ja soseuta kypsät ainekset liemineen. Lisää vesitilkkaan sekoitetut jauhot keittoon koko ajan sekoittaen. Keitä edelleen hiljalleen n. 10 minuuttia ja sekoittele välillä pohjaa myöten. Sekoita kerma ja keltuainen keskenään. Vatkaa seos ohuena nauhana valmiiseen keittoon. Mausta keitto mustapippurilla ja tarvittaessa merisuolalla. 

Katso tuotteet › Tulosta
Back