VIHREÄ VIHANNESWOKKI

Tämä nopea vihanneswokki tuo lautaselle sesongin parhaat vihreät kasvikset. Kiinankaali, bimi, purjo ja kesäkurpitsa saavat makua valkosipulista, chilistä ja soijasta, ja paahdetut seesaminsiemenet viimeistelevät kokonaisuuden. Lisää joukkoon halloumia, kanaa tai tofua ja saat helposti herkullisen ja ruokaisan aterian arkeen tai viikonlopun nautintohetkiin.

Ainekset (1 annos)

• ½ kiinankaali (200 g)
• ½ pkt bimejä® (100 g)
• ½ kesäkurpitsa (noin 200 g) 
• pala purjoa (100 g)
• 1 valkosipulinkynsi

Lisäksi

• chiliöljyä tai 1 rkl öljyä ja 1 tl chilihiutaleita
• seesaminsiemeniä
• soijakastiketta maun mukaan
• ½ pkt halloumia (tai vaihtoehtoisesti kanaa, muuta lihaa tai tofua halloumin sijaan)

Valmistus

1. Huuhtele vihannekset.
2. Suikaloi kiinankaali, purjo ja kesäkurpitsa. Pilko bimit sopiviksi suupaloiksi. 
3. Kuori ja hienonna valkosipuli.
4. Kuumenna chilöljy ja sen joukkoon lisätyt valkosipulit wokkipannulla.
5. Lisää vihanneksista ensin kesäkurpitsasuikaleet, sen jälkeen muut. 
6. Wokkaa käännellen, kunnes vihannekset ovat kypsiä, mutta silti vielä napakoita. 
7. Paista samalla halloumi erikseen toisella pannulla kauniin kullanruskeaksi ja ölisää wokin joukkoon.
8. Mausta wokki soijalla ja ripottele päälle seesaminsiemeniä.
9. Tarjoile sellaisenaan.