Herkulliset porkkanaleivokset

(pellillinen)

500 g Pirkka Luomuporkkanasosetta
4 dl sulatettua voita/margariinia
5 dl fariinisokeria
6 kanamunaa
8 dl vehnäjauhoja
1 dl mantelirouhetta
4 tl leivinjauhetta
4 tl kanelia
2 tl vanilliinisokeria
 
Kuorrutus:
200 g sulatejuustoa (esim. Olympia)
500 g rahkaa
4 dl tomusokeria
2 rkl sitruunamehua
4 tl vanilliinisokeria

Sekoita porkkanasose, rasva, sokeri ja munat keskenään. Sekoita jauhoihin mantelirouhe, leivinjauhe, kaneli ja vanilliinisokeri. Lisää jauhoseos taikinaan.
Kaada taikina leivinpaperilla päällystetylle pellille ja paista 200 °C noin 20–25 minuuttia.

Siivilöi tomusokeri sulatejuuston ja rahkan joukkoon, lisää sitruunamehu ja vanilliinisokeri. Sekoita tasaiseksi kuorrutukseksi. Levitä kuorrutus jäähtyneen tortun päälle.

Koristele porkkanakakkulevy esim. paahdetuilla kookoshiutaleilla ja leikkaa sopiviksi leivospaloiksi.

Katso tuotteet › Tulosta
Back